Có nhiều loại cá giàu dinh dưỡng nhưng giá thành bình dân. Bà nội trợ khi gặp, nhớ mua ngay.
Cá luôn đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của con người từ xưa đến nay. Cá là nguồn dưỡng chất phong phú và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, do đó nên được bổ sung vào thực đơn hàng tuần.
Trên thị trường, có nhiều loại cá phổ biến với giá cả phải chăng, nhưng lại có giá trị dinh dưỡng tương đương như nhân sâm hay tổ yến, vì vậy, mọi người nên thường xuyên tiêu thụ cá.
Ăn cá có tốt không?
Cá được coi là một nguồn protein tuyệt vời, vô cùng quan trọng để duy trì sự khỏe mạnh của cơ bắp, các cơ quan và mạch máu. Protein hỗ trợ quá trình phân chia tế bào, tăng trưởng tóc và cả tạo ra tín hiệu hormone.
Ngoài ra, cá cũng là một nguồn giàu iốt, một khoáng chất quan trọng mà cơ thể không thể tổng hợp được một cách tự nhiên. Iốt đóng vai trò quan trọng trong chức năng của tuyến giáp, điều chỉnh những khía cạnh như cảm giác thèm ăn và hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Những loại cá ngon, bổ, giá bình dân
Cá chép
Cá chép được coi là một loại cá có vị ngọt và tính bình theo quan niệm Đông y. Nó là nguồn cung cấp protein và vitamin phong phú, có tác dụng trong việc điều trị ho, hen suyễn, tăng tiết sữa, giúp lợi tiểu và giảm phù, cũng như thúc đẩy sự thèm ăn và cải thiện hệ tiêu hóa.
Cá chép được biết đến là một loại cá tốt và giàu dinh dưỡng, thường được các bà bầu sử dụng để bổ sung chế độ ăn. Đặc biệt, đối với những người bị tích nước trong cơ thể, tiêu chảy nước, da vàng, tiểu ít hoặc các vấn đề liên quan đến việc mang thai, việc bổ sung cá chép vào thực đơn có thể có lợi.
Cá mè hoa
Cá mè hoa, một loại cá phổ biến và có giá cả phải chăng, chứa một lượng dinh dưỡng cao. Trong mỗi 100g thịt cá mè hoa, chúng ta có 15,3g protein, 2,2g chất béo, 82mg canxi, 18mg phospho, 0,8mg sắt, 229mg kali, 4,7g carbohydrate và nhiều loại vitamin như B1, B2, axit Nicotinic và vitamin E.
Theo y học cổ truyền, cá mè hoa có tính ôn và vị ngọt, có lợi cho những người bị đau đầu, chóng mặt, hoa mắt, tăng đờm, cao huyết áp, suy thận, đau lưng, đau khớp, gân cốt yếu, tiêu hóa kém, phù ở các chi, và suy hàn vị.
Cá chim
Cá chim và đặc biệt là cá chim trắng rất ngon và giàu dinh dưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ trung bình trong 100g thịt cá chứa 75,2g nước, 19,4g protein, 185mg photpho, 0,6mg sắt, 145mg natri, 263mg kali, 27mg vitamin A, 2mg vitamin PP, 1mg vitamin C, các vitamin B1, B2, 5,4g lipit, 1,1g tro, 15mg canxi, … cung cấp được 126kcal. Đồng thời, cá chim còn giúp cho người bị suy nhược cơ thể phục hồi sức khỏe rất tốt, giải cảm mạo.
Cá cấn
Cá cấn là một loại cá nước ngọt, thường sống thành đàn và phổ biến ở các vùng quê, có giá bán rất phải chăng. Thịt cá cấn chứa nhiều protein, canxi, kali, magiê, selen, chất béo và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Đặc biệt, thịt cá cấn có cấu trúc mềm, dễ tiêu hóa, phù hợp cho trẻ em, người già và những người có chức năng tiêu hóa kém. Loại cá này cũng có tác dụng bổ máu và có lợi cho sức khỏe dạ dày.
Cá trích
Cá trích là một loại cá có vị nhẹ, không tanh, thịt trắng, ít mỡ nhưng hàm lượng chất béo cao, và là một trong những loại cá dễ đánh bắt nhất. Cá trích thường có thói quen di cư thành đàn lớn.
Cá trích chứa nhiều omega-3, đặc biệt là axit béo DHA, một chất quan trọng đóng vai trò trong sự phát triển của não, tăng cường sức khỏe não bộ, cải thiện tim mạch và điều chỉnh huyết áp.
Cá nục
Cá nục không chỉ chứa nhiều chất bổ, thành phần omega – 3 có trong cá nục có tác dụng trị đau khớp và làm giảm viêm nhiễm và đau khớp. Cá nục thường bán nhiều ở ngoài chợ với giá cả rất bình dân. Vì vậy, bạn có thể tim mua chúng một cách rất dễ dàng chứ không khó khăn.
Nhưng, trong cá nục lại chứa rất ít chất béo và hàm lượng cholesterol thấp so với các loại thịt khác nên có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch nếu ăn thường xuyên.
