Siro nấu từ những nguyên liệu tự nhiên này giúp thanh mát cổ họng cho gia đình, đặc biệt loại này rất thích hợp cho trẻ nhỏ dễ uống
Lúc giao mùa, lúc trời hanh khô, trở lạnh là lúc chúng ta dễ bị ho, nhất là trẻ nhỏ. Siro ho mua ngoài hiệu thuốc cần dùng theo hướng dẫn vì ngoài các thành phần tự nhiên còn có thành phần tân dược. Do đó nấu siro tại nhà từ các nguyên liệu tự nhiên được xem như một món ăn dễ dùng, hỗ trợ thanh cổ mát họng. Bài thuốc theo kinh nghiệm dân gian và đông ý. Nguyên liệu chủ yếu gồm húng chanh, quất (tắc).
Theo dân gian, húng chanh có tác dụng tốt trong trị bệnh ho, bổ phổi, trừ đờm giảm cảm và giúp thông họng tốt. Húng chanh giúp làm sạch vi khuẩn họng, mũi, đường ruột. Quất là một trong những loại trái cây giúp trị ho rất tốt, đặc biệt trái quất non, quất xanh.
Sự kết hợp của quất và húng chanh rất tốt cho cơ thể. Dân gian xưa thường dùng húng chanh quất non hấp với mật ong hoặc đường rồi ngậm giúp giảm ho kháng viêm, kháng khuẩn tốt.
Tuy nhiên mật ong không nên dùng cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi nên bạn có thể dùng đường phèn để an toàn hơn. Dùng đường phèn thanh mát hiệu quả hơn và không gây nóng trong như đường kính đường đỏ.
Siro húng chanh quất này có thể làm tại nhà và cất trữ dùng dần cho khỏi phải ngày nào cũng làm.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu nấu siro ho
- Húng chanh 30 lá,
- Tắc xanh (quả quất)1 lạng (theo kinh nghiệm dân gian quả quất xanh non tác dụng hơn quả chín)
- Đường phèn 30g
- Gừng tươi vài lát
Cách nấu siro ho
Bước 1: Húng chanh, quất, gừng mang đi rửa sạch và ngâm qua nước muối loãng.
Bước 2 : Vớt nguyên liệu từ nước muối ra để khô ráo nước. Quất cắt đôi bỏ hạt, gừng và húng chanh thái nhỏ.
Bước 3: Cho hỗn hợp húng chanh, tắc , gừng và 300ml nước vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước 4 : Cho nước cốt đã xay dùng với đường phèn vào xoong nhỏ đun lửa to đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều và hớt bọt. Đun khoảng 40 phút là được độ sánh. 300ml nước cốt cho ra khoảng 100ml siro. Lưu ý mở vung trong quá trình nấu siro
Lượng đường không nên cho nhiều vì sẽ gây ngọt. Nếu gia đình có trẻ nhỏ cho trẻ nhỏ dùng thì nên ngọt một chút cho trẻ dễ uống. Còn nếu cho người lớn dùng thì nên cho ít ngọt vì công dụng chủ yếu ở quất và húng chanh.
Cách dùng siro:
- Dùng 1 thìa canh siro vào côc, thêm nước ấm nguấy đều rồi ngậm sau đó nuốt từ từ.
- Siro để ngăn mát tủ lạnh dùng được trong 3 tháng.
Bạn có thể tham khảo để tạo ra siro tự dùng trong gia đình nhé. Loại siro này hỗ trợ bạn thông họng sạch miệng nhưng không thay thế thuốc. Nếu người thân có biểu hiện ho lâu nên được đi khám nhé.
